劈木头——选手们出尽九牛二虎之力，齐齐奋力劈﹗（洪白岚摄）
剪羊毛——牧羊人手执孩子的手，让他们一尝为绵羊脱毛的感觉。（洪白岚摄）
主题墙——这些农作物主题墙，每年都有不同主题，而墙上的农作物在展会的最后一天将售予公众。（洪白岚摄）
主题巡游——会场定时会有不同主题的巡游，游客都乐在其中。（洪白岚摄）
津津有味——住在城市的小孩，少有机会看到工人替大乳牛挤奶的场面，难怪看得入神。（洪白岚摄）
小羊抢吃——小羊好像吃不饱似的，见大家有「零食」即走近抢吃。（洪白岚摄）
种植「薯仔」——职员边整理，边教导小孩种植「薯仔」。（洪白岚摄）
雪糕试食——美女见我们来到，即递上雪糕着我们试食。（洪白岚摄）
生蚝诱惑——11澳元（约61港元）半打新鲜生蚝，你怎能抗拒呢！（洪白岚摄）
食肆林立——Barangaroo的食肆都栖身在簇新商厦的楼下。（洪白岚摄）
食材真味——澳洲食材新鲜得很，简单的烹调，即可带出食材真味。（洪白岚摄）
香港逐渐步入夏季，南半球的澳洲却正从炎夏入秋。热气尚未完全撤退之际，又是一年一度的悉尼皇家复活节农展会（Sydney Royal Easter Show）举行的日子，一连12天，横跨整个复活节。活动虽然大部分以食物为主，但更重要是展示当地农牧的成果，亦反映食物与人类密不可分的关係。
人人都跟我说，复活节游悉尼，别错过悉尼皇家复活节农展会。要用「别错过」来形容，真的有那幺特别？热闹倒是真的，不同的展馆、摊位，还有表演、巡游及机动游戏，我上周五（4月12日），即展期的首天到来，才早上11时，场内已人山人海。
近200年历史 竞技表演共冶一炉这个有近200年历史的农展会，活动多不胜数，逗留时间不多者，宜重点出击，记者推介首选历史悠久的古老竞赛，例如至少有百多年历史的劈木头。比赛分为木头平放和直放两组，记者参观了平放木头比赛，选手主要来自澳洲各州，也有小部分外国人参加。参赛者先要在木头两端稍劈几下，製造两边踏脚位，然后站在上面準备就绪。此时，司令员会由1数到20，选手听到属于自己的号码才开始比赛。当所有选手都起动，出尽力气向两脚中间的木头劈呀劈，斧头此起彼落的场面，加上连绵不断的劈木声，完全是力的表现。
劈木头看得人紧张，相对温和的是剪羊毛了。这活动是两个牧羊人较劲剪羊毛，来观战的，都是一家大小，是不错的亲子节目。住在都市的孩子甚少看到剪羊毛的场面，大家都很好奇，牧羊人也不厌其烦为孩子讲解剪羊毛过程，活动尾声还请孩子上台试试操刀，大人和小孩都既雀跃又紧张。
来此，只要仍有颗童心的，都会觉得这农展会甚为有趣。场内不时可遇见牛马猪，若想近距离接触，有2个展馆专门给大家亲亲动物。室内场馆Paddington Pavilion有小羊、鸡乱走，只要你手执乾草，小羊即自动走近，有可能同一时间被几只小羊包围。鸡的「攻击」性较低，还会主动走近人。另一个室外场地Little hands on the land，主要给小孩子认识不同农产是如何得来的，全部都要他们动手做，拾鸡蛋、取蜂蜜、摘草莓……寓教于乐。
农产会除是农牧人的交易场，如今也是向公众展示渔农产品的舞台。食物馆中，各样澳洲製作的蔬果、海产、美食及副食品都一一呈现。靠近3号展馆出入口处，一连5道的巨型蔬果墙，以不同蔬果砌成，相当壮观。场内产品实在太多，我酌量试吃些感兴趣的，来自新南威尔士州的Rock生蚝是首选，带「金属味」的海水，呷一口白酒，妙不可言。蜜糖清甜滋润，但始终不敌盐味焦糖雪糕吸引，惜没小杯装，不然我应该二话不说买下来。
◆悉尼皇家复活节农展会日期︰4月12至23日地点︰Sydney Olympic Park
收费︰成人43澳元（约243港元），小童27澳元（约152港元），长者33澳元（约186港元），网上购买有折扣
网址︰www.eastershow.com.au
■新区尝无国界美食悉尼市面不断变装，达令港附近有不少新商厦。巴兰加鲁（Barangaroo）是一个建立仅数年的新区，食肆都集中在商厦楼下，几日用餐时间经过都座无虚席。该区餐厅犹如联合国，我分别在Devon Cafe及Cirrus用早、午餐，两店美食融合了亚洲、澳洲本土特色外，还加入健康元素，烹调方法简单，分量恰到好处，也是澳洲菜最独特之处。
■旅游锦囊签证︰特区护照或BNO均须于入境前在网上办理ETA电子旅客入境申请，费用20澳元（约113港元），网址
机票︰澳洲航空于1949年正式在香港营运航空服务，今年踏入飞行70周年，街头不时有大型广告宣传，并陆续推出机票优惠，来回香港悉尼经济客位，现售约3820港元起（未包税及附加费），查询︰www.qantas.com.hk
查询︰Destination New South Wales，www.visitnsw.com
协力︰新南威尔士州旅游局、澳洲航空文：洪白岚编辑：王翠丽电邮：travel@mingpao.com
